本發(fā)明涉及水果加工領(lǐng)域,尤其涉及一種小青柑輔助去肉裝置,包括有支撐架、壓縮機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)、刮切機(jī)構(gòu)和夾緊轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)等;支撐架上固定連接有壓縮機(jī)構(gòu),支撐架上固定連接有切割機(jī)構(gòu),壓縮機(jī)構(gòu)的一側(cè)固定連接有刮切機(jī)構(gòu),支撐架上固定連接有夾緊轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)。本發(fā)明通過(guò)切割機(jī)構(gòu)的第三固定架、切割筒及其上裝置配合,對(duì)小青柑進(jìn)行切除果肉,用于后續(xù)的加工,通過(guò)第二齒條和第二切割筒及其上裝置配合,用于把小青柑的底部切割一個(gè)小孔,使小青柑的果肉和果汁漏下,達(dá)到可自動(dòng)將小青柑果肉擠開的目的。